VITAVORTEX-Wasserwirbler ahmen die natürlichen Wirbel-bewegungen des Wassers nach. Auf engstem Raum wird das Wasser so dynamisch verwirbelt wie in einem Gebirgsbach. Die Strömungsgeschwindigkeiten in den Wirbelkammern liegen um Zehnerpotenzen höher als in der Natur. Dadurch wird das Hahnenwasser frisch und lebendig wie Quellwasser. Durch den Wirbelprozess wird das Wasser lediglich bewegt, es werden keine Fremdstoffe zugefügt oder entfernt. Dennoch zeigen die chemischen Untersuchungen von VITAVORTEX-Wasser signifikante Unterschiede zu Leitungswasser. Der Sauerstoffgehalt liegt deutlich höher, Gase wie Kohlendioxid, Chlor und Faulgase dampfen aus dem Wasser aus. Die Wasserstruktur wird aufgelockert und das Wasser wird lösungsfähiger.